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Menus Restaurant Annecy - Là-Haut

Découvrez la cuisine gastronomique française de notre chef Jean-Baptiste
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Menu affaire

Starters

Disponible le midi, du mardi au vendredi hors-jours fériés.

  • 29,00 €

    Entrée, plat, dessert

  • 24,00 €

    Entrée + plat ou plat + dessert
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Menus Là-Haut

  • 41,00 €

    Une entrée, un plat et un dessert au choix

  • 51,00 €

    Les deux entrées, un plat et un dessert au choix

  • 4,00 €

    Option « Trou Normand »

Entrées

  • Pâté Croute de canard et pistache
    Condiment betterave

  • Ceviche de dorade royale au gingembre et citron vert
    Légumes croquants

Plats

  • Merlu grillé sur la peau
    Fricassée de légumes du soleil aux olives, coulis de tomate au romarin

  • La volaille de Marie-Jo et Denis Lavorel
    Pommes de terre nouvelles et jus à l'ache de montagne

Desserts

  • Pêches rôties
    Ganache à l'olive et douceur sarriette

  • Mirabelles poêlées, Crème brulée vanille et petit beurre

Starters
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À la carte

Starters

Entrées

  • Paleron de boeuf en minestrone
    Bouillon à la livèche    16,00 €

  • Queues de langoustines grillées
    Gelée d'une soupe de poissons de roches safrannée    19,00 €

  • Tarte fine aux tomates anciennes confites
    Crémeux mozzarella, olive et basilic    16,00 €

Plats

  • Risotto crémeux à la courgette et au curry26,00 €

  • Féra de nos Lacs Alpins grillée
    Tomates farcies au sérac de chèvre et aromates en coque croustillante    29,00 €

  • Côte de veau rôties
    Déclinaison de carottes et parfum de sauge    36,00 €

Desserts

  • Assortiments de fromages de Haute-Savoie11,00 €

  • Abricots fondants au romarin
    Mousse dulcey et croustillant au riz soufflé    14,00 €

  • Melon et pastèque rôtis au basilic
    Fraîcheur au parfum de chartreuse    14,00 €